在世界食品安全日来临之际，一场以“安全为先、品质为核、创新为魂”为主题的餐饮行业盛事——2026恋美食中国食界影响力大奖赛启动发布会暨餐饮发展交流会，在武汉隆重举行。

本次活动汇聚国内餐饮泰斗、资深烹饪大师、行业领军人物及全产业链优质企业代表，以赛事凝聚行业力量，以峰会搭建互通平台，为全国餐饮行业高质量发展注入强劲动能。

大咖云集，共话食安与匠心

启动盛典现场高朋满座、气氛热烈。大赛荣誉主席陈绪荣率先登台致辞。他指出，中华美食的传承在于守正创新，而食品安全是餐饮行业的立身之本、发展之基。新时代餐饮从业者，必须严守食品安全底线、精耕食材品质管控、淬炼匠心烹饪技艺。他寄语大赛，深耕本土美食文化、坚守合规经营初心，挖掘培育优质厨艺人才，助力国货餐饮品牌突围崛起。

随后，石送军、赵合明、郭方斌、佘远武、徐于国等一众资深餐饮大咖齐聚论道，围绕各菜系传承创新、食材安全精细化管控、餐饮标准化体系建设、品牌市场化升级等核心议题展开深度研讨。各位行业前辈立足一线实战经验，积极倡导“匠心做味、安心经营”的行业新风尚，为广大餐饮从业者破解经营痛点、筑牢食安防线提供了专业、务实的指导方向。

王国骅赋能分享，解锁区县宴席万亿蓝海赛道

本次活动特邀中华美食进行时执行主席、食神戴龙徒弟、星厨国际俱乐部主席、本届大赛执行主席王国骅现场赋能分享。他聚焦万亿区县宴席蓝海赛道，围绕全国区县宴席产业升级、食药同源核心理念展开深度解读，系统拆解宴席食品安全全流程精细化管控标准、业态创新模式与文旅融合落地路径。

针对大众日常养生误区，王国骅还科普了科学养生知识，纠正盲目进补的错误观念，倡导“先通经络、再辨证食补”的科学养生理念。依托国标认证养生设备与专业中医经络调理技术，先疏通人体经络、畅行周身气血，再结合个人体质精准食补，实现科学滋养、补而有度、养而有效，为宴席餐饮健康化、品质化、专业化发展开辟全新思路。

赛事规划发布，11月海南圆满收官

云端寄语传心意，同心聚力促发展。世界饭店联合会华南区执行主席、本次大赛执行副主席邱春宁发来祝福视频，高度肯定本次赛事在世界食品安全日节点举办的特殊意义与行业价值。

大赛总策划、武汉栩栩如生人工智能科技有限公司总经理邱耀辉，现场全方位解读了2026恋美食中国食界影响力大奖赛的整体规划与核心亮点。赛事以传承中华美食文脉、坚守食品安全底线、发掘行业新锐人才、赋能餐饮产业升级为初心使命，打破地域壁垒与行业边界，整合全国优质餐饮资源、高端食材供应链与知名餐饮品牌，倾力打造高规格、高权威、高影响力的全国性美食行业盛会。

据介绍，本次系列活动将于2026年11月27日在海南举办师门传承餐饮文化慈善公益音乐会，为整场活动圆满收官。

全产业链赋能，共筑品质食安屏障

餐饮产业行稳致远，离不开全产业链企业的深耕赋能与鼎力支持。本次活动获得了湖北富渔生态农业、武汉怀恩供应链、武汉汉泰丰商贸、武汉鑫盛源食品、武汉玉龙口福食品、湖之味供应链、武汉楚之粤精选食材、东莞发财炒饭餐饮，以及寿密方、三峡手工萝卜糕、欣沛园土鸡汤等多家优质单位的大力支持。各合作企业始终严守食品安全红线，全流程严控产品品质，全方位保障赛事安全、规范、高效开展，助力餐饮产业链协同融合、提质增效、创新发展。

武汉楚之粤精选食材有限公司总经理余灶流上台发言，他表示，此次活动增进了食材企业与酒店餐饮端的深度对接，使产品流通进一步扩大，感谢主办方搭建的优质平台。

圆满启幕，开启餐饮高质量发展新征程

活动尾声，陈绪荣携一众师门弟子举杯致谢全场嘉宾。现场宾客共同品鉴各合作品牌匠心打造的特色美食，在佳肴飘香、氛围融融的美好氛围中，2026恋美食中国食界影响力大奖赛启动仪式圆满落幕。

以赛弘文脉、以会促食安、以质兴产业。本次活动恰逢世界食品安全日前夕举办，有效普及了食品安全理念、凝聚了行业发展共识、整合了全产业链优质资源。未来，2026恋美食中国食界影响力大奖赛将始终坚守安全为本、匠心为核、创新为翼的发展理念，持续深耕中华美食文化传播、挖掘顶尖厨艺人才、赋能餐饮品牌成长，全力推动全国餐饮行业朝着标准化、高品质、创新化的全新方向稳步迈进。

中华美食进行时，弘扬中华美食文化，我们在行动。

中华商报记者 沈普芳 报道