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2024年07月18日
专访贾云峰:中国夜经济转型、重塑与窑变
2024-05-26 10:13:26
来源:中华商报
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著名城市品牌策划人贾云峰提出夜经济"窑变"理念,倡导通过创新商业模式和消费趋势促进城市夜经济转型和重塑。他提出的"轻资产不夜城"模式,以短周期、少投资、快见效为特点,有效盘活资产、增强消费、重塑品牌,为城市夜经济提供新思路。

随着2024年1月6日中国夜经济深度合作大会圆满举办,著名城市品牌策划人贾云峰先生将城市、品牌与夜经济融合在一个极致的空间里,引发巨大的“窑变“效果。

“窑变”一词是贾云峰先生在受福建省南平市建阳区人民政府邀请考察期间,在了解建窑建盏烧制技艺中得出的经验。“窑变”原本用于描述瓷器在烧制过程中因温度、气氛等因素的变化而产生的独特纹理和色彩;在夜经济领域,“窑变”旨在为在转型和重塑过程中产生的新商业模式、消费趋势等。 

中国夜经济深度合作大会是一场对中国夜经济的深度探讨,也是一次城市理论的创新升级。当问及贾云峰先生对于大会主题“夜色灿烂 与你相伴”的看法时,他在午夜的上海传来讯息:“想要一份真实的存在”。

事实上,正如贾云峰先生在中国夜经济深度合作大会现场讲述的那样,“我们每一个人,既是存在的谜题,也是这个谜题的答案。”

一个活在现实里的理想主义者

在一次次失眠的街头游逛,贾云峰先生发现人世间大多生命都是在黑夜中疗愈的。黑夜赋予我们冷静、浪漫、邂逅、狂热、神秘与期待,这是无限的力量。这种黑夜力量是一种空间中元素,并以实际的物质存在,可摸、可见、也可听…… 

《中国城市夜经济活力指数报告》显示,2023年,中国夜游市场规模达1.57万亿元,充分展现了“夜经济”的巨大潜力和带动作用。目前,国家级夜间文化和旅游消费集聚区已达243个,夜经济正在成为快速提升城市活力、拉动城市经济的新引擎。

与此同时,各城市夜经济也存在发展不均匀、顶层设计缺失、特色品牌匮乏等方面问题,那么如何走出具有本地特色的夜经济新模式?如何实现速度与质量的均衡发展?如何协调产品供给与需求的平衡?

多年来,贾云峰先生也一直都在寻找这些问题的“谜底”。2022年一次偶然机会,他发现了一种夜爆款项目“轻资产不夜城”以及该模式背后创造者刘磊董事长。

轻资产不夜城全部使用装配式建筑,平均建一个不夜城用时为30天,平均投资金额为1亿元左右,其中,吉林梅河口不夜城建设仅用了17天,自2021年开业,逆势蹿红,163天运营期接待游客408.6万人次,吸引了国内130余批次团队考察学习。

贾云峰先生说他经常做一个梦,不知在哪里,拨开一片芦苇荡,成千上万只栖息的鸟突然飞起来,胸怀一荡,呼吸和思维就暂停了。“轻资产不夜城”就像一群闯入他梦里的鸟儿,挥动着巨大翅膀扇走了午夜的迷雾,一束灯光透进来,洞见深处的答案。 

“轻资产不夜城”将文旅做成人民刚需,通过“多、快、好、省、灵、迭、潮、播”特有思维将文旅体验变成“高频、复购”的日常生活。轻资产不夜城集美食餐饮、文化演绎、游乐体验、农特土特四大业态于一街,利用近20处演绎、近200个商铺、近30个游乐项目做好配套服务,定期举办大型活动用当地文化和游客进行了充分互动。

贾云峰先生多次提及自己对不夜城的迷恋,在他看来不夜城是一座我们都可以“卸妆”的心灵故乡,它激发的不是征服世界的野心,而是附近的美丽、归宿和生活的渴望。

于是贾云峰先生以“轻资产不夜城”为叙事对象,摒弃柏拉图的“永久不变”理念,在夜创作中热衷追求“真实存在”的再创造,形成满足游客的“新奇乐”模式。无论是在他的“本地生活学”“城市聚场经济学”“场域导演营销学”等夜理论研究中,还是“青岛明月山海间”“平湖山海几千重?”等项目的策划落地,人的需求都被他放在第一要位,包括就业、社交、成长、自我实现等等,并尽可能挖掘并展现出真实且鲜活的本地生活。 

贾云峰先生说:“我们的历史书,总是忽略普通人,没有细节。宏观的历史缺少小人物的支撑,不夜城恰恰记录的是微观和细节,我主张历史要有细节、有故事。下一个时代,我们要靠普通的记忆和回味来接近真实,让一个时代的身影,出现在不夜城,出现在街巷,也出现在每个普通人的心里。”

事实上,我们都面对更多挑战和压力,人们对诗和远方的需求频次,已经从“年”,缩短到了“月”甚至“周”。那些无数时刻慰藉心灵的旅行,离我们越来越远。

游客既不是只需要精细喂养的“精神巨婴”,也不甘做单方接受的“木偶人”,夜文旅策划要创造与游客之间的化学变化,塑造令人难以忘怀的空间场域。刘磊先生和锦上添花团队打造的轻资产不夜城,恰好创造出这样的空间。 

一个在夜晚思考的灵魂摆渡人

电影《阿飞正传》有段话,“我听别人说,这世界上有一种鸟是没有脚的,它只能够一直飞呀飞,飞累了就在风里睡觉。这种鸟一辈子只能下地一次,就是它死的时候。”

在贾云峰先生看来,中国的不夜城运营者创新不变,中国旅游人创新不变,我们改变世界的理想就是做一只永远创新的鸟,飞翔是我们的姿态,颠覆陈腐是我们的目标。 

传统沉浸式文旅街区绕不过去的重资产、周期长和复购低等痛点,而“轻资产不夜城”五个特性却让“久经沙场”的贾云峰先生惊艳。刘磊先生创造的轻资产不夜城模式, 周期短、投资少、见效快、创流量和富民生,这种模式具备三大实际功能:

1、盘活不良资产:例如,锦上添花打造的东北不夜城,在步行街重建前,周边酒店常年入住率维持在3-4成,而如今一房难求,房价最低500+。

2、增强本地消费:项目聚焦周边半径300公里客流,多种沉浸式产品延长游客游玩时间,带来了目的地型旅游消费。

3、重塑城市品牌:项目建成运营后,均成为区域级沉浸式旅游度假目的地、夜游消费模式的国家样板。

白天有白天的规则,夜晚有夜晚的理论。2022年贾云峰先生在轻资产不夜城爆火现象上提出夜经济1.0理论模型——城市聚场经济学;2024年带来夜经济2.0版理论提升——场域导演营销学。

贾云峰先生喜欢自己作品的“美丽演变”,这种演变在不断发生,而且他也总是喜欢最后一次呈现的作品,在某种程度上“场域导演营销学”可能也不是最后一个关于夜经济的理论。

贾云峰先生首次将《导演学》运用到不夜城的理论研究中,“场域导演营销学”基于当代人不同心理需求创建一种或多种特殊场域,并通过空间氛围共情设计让游客借助消费行为完成特定的情感输出,应用跨界思维、交叉学科、营销手法、科技赋能,与游客共同成为创作者,一起输出更有说服力的情感密码,快速导入人流、物流、资金流、信息流,推动区域经济短期引爆,产生持续发展的涟漪效应。 

贾云峰先生擅于用导演艺术去创造可以倾诉的空间,用创新场域激发消费的欲望。他调用一种大众都能读懂的语言,一种非常概括的方式创作,无论对于青年还是老年人,无论是女性还是男性,他们都受到了很好的欢迎,这意味着不夜城语言能够吸引具有不同情感背景的人们。

用贾云峰先生的话来说,马奈发明了“实物——绘画”,人们可以摆脱画作的“表象”,而使其本身的物质特性发挥作用。这也是他强调将夜生活作为“文旅空间中实际物质存在”的原因,他正是还原夜晚的“物质性”,想要给人们打造一条可以剥离日常的“退路”。

就像贾云峰先生给自己预想的“退路”一样,“也许等到彻底放下过去、把自己归零的那一天,我会回到旷野、海边或山间开启新生活,不再拥有曾经拥有或失去的,而是到新的可能去寻找机会。而在这之前,我会一直坚持策划”。 

一个唤醒璀璨夜空的神奇魔法师

相关数据显示,通常一座轻资产不夜城可解决直接就业300–500人,可实现间接就业上千人,餐饮销售收入过亿元,游乐收入几千万。比如青岛“明月山海间”不夜城仅工作人员和演职人员就接近300人;“南宁之夜”不夜城,美食店开街仅一个月实现了70余万销售额;“平湖明月几千重?”招商选商大会上签订了1184份意向协议……

2023年,贾云峰先生与刘磊先生从这些令人诧异的“轻资产不夜城”爆火现象中提炼出一本中国夜经济系统性实战操作手册,联合主编出版发行《夜经济新模式》一书。书中分别从“夜现象、夜理论、夜创新、夜未来、夜拾零”五个维度,解构成功的夜经济项目。该书出版两个月实现两次重印,引发市场对“不夜城”“不夜村”等现象级轻资产项目的热议。 

书中以锦上添花文旅集团打造的轻资产不夜城为研究对象,证明夜经济不仅能解决城市1.0的就业问题,还能提供城市2.0的创业场景,更能创造城市3.0的产业蝶变。为推动中国夜经济的更好发展,创造更多夜就业岗位,贾云峰先生特提出十大建议:

一、国家发文推动夜经济项目落地

将推动夜经济项目纳入各部委支持的重点投资项目清单之中,对地方新建高质量夜经济项目的,在国家资金争取、低利率贷款争取、政府债券发行等方面给与便利。

二、制定夜经济项目管理评选标准

目前,文化和旅游部下属一级协会中国食文化研究会已总结并制定了《中国夜经济特色美食街区评价标准》团体标准。建议在现有团体标准基础上,进一步研究论证,制定夜经济项目的建造、运营和管理国家标准,并出台评选管理办法。

三、常态开展青年夜就业公益宣讲

由国家相关部门组织,联合各夜经济项目投资方、运营方、各意向政府、各要素企业、相关高校等共同发起并成立“中国青年夜就业创业公益宣讲团”,免费为全国各地政府巡回做城市促进就业策略辅导,为各青年创业者做夜创业服务。 

四、打通夜产业链条建立协同关系

加快完善城市夜经济项目产业链,鼓励地方政府建立夜经济产业园区,将夜产业相关要素所需要的装配式建筑、机械仿生装置、美陈产品等集中起来,形成一站式采购、一程式服务,畅通上下游采购方式,实现强链、补链和延链。

五、春风行动专题招聘走进城市夜

“春风行动”是人力资源和社会保障部推出的“10+N”公共就业服务系列活动的重要内容,服务对象覆盖高校毕业生和农民工等。建议由人社部门牵头,鼓励各地人社局在各地优秀夜项目中开展“春风行动”专题招聘会。

六、联合各级党校办青年就业讲堂

由各级党校组织,邀请夜经济相关专家为各地政府领导做青年就业相关讲座,详细解读夜经济如何带动城市老旧街区更新,盘活城市不良资产和烂尾项目。 

七、组织开展党委书记促就业培训

建议相关部门每年举办一次优秀党委书记(市县委书记、高校党委书记)培训班,在培训班上设置青年就业创业培训课。

八、持续加强青年文旅人才夜教育

扩充青年文旅优秀人才的供给,鼓励各涉旅高等院校、专科院校从市场角度构建人才培养方案,让更多青年参与到城市夜建设中来。

九、成立中国之夜青年新就业基金

由国家相关部委联合社会资本方,共同组建“中国夜经济青年新就业引导基金”,制定完善的基金发起、募集、使用、回报、监管办法。

十、出台综合奖补政策及税收优惠

鼓励各地方政府加强对夜经济项目的综合奖补,并制定优惠的税收政策。对经营业绩优秀的夜经济项目,由地方政府按照每年营业利润给予一定比例的奖励。 

中国夜经济正在经历着前所未有的转型与重塑,这一过程中,随着数字化融合、绿色可持续发展、品牌化国际化战略以及跨界创新融合等措施的推动,中国夜经济必将实现更高质量、更高水平的发展,推动城市美好“窑变”。

让更多和贾云峰先生一样的夜经济创作者们集结起来吧,我们终将汇聚成耀眼银河,闪耀世界。

文:黄蓉蓉

来源:中华商报
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