2014-12-20 16:04:33
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北京时间2014年12月20日晚，一场别开生面的中美大厨厨艺交流活动在北京美中贸易投资促进会举办。美中贸促会会长牟军为、执行会长王增涛、秘书长文捷主持了活动，热情接待来自美国的厨艺团，并向与会者展示了中国的美食文化。
本报讯 北京时间2014年12月20日晚，一场别开生面的中美大厨厨艺交流活动在北京美中贸易投资促进会举办。美中贸促会会长牟军为、执行会长王增涛、秘书长文捷主持了活动，热情接待来自美国的厨艺团，并向与会者展示了中国的美食文化。
出席北京中美厨艺文化交流活动的有来自中华宋庆龄国际基金会、中国商业文化研究会、新西兰中华总商会等单位的70余位中外贵宾，著名歌唱家万山红女士也光临现场。
文捷介绍，得到美方邀请后，中国烹饪协会领导非常重视，立即责成国际部选拔推荐了李斌、尹亲林两位中国烹饪大师设计、制作表演菜点。两位烹饪大师接到任务后积极进行相关准备，为完成好交流任务，李斌、尹亲林大师还把自己的几位高徒带到现场，为交流活动献艺。在尹大师与李大师的带领下，几位中国厨师共同努力，制作了“丰收大拌菜”、“一品贡鹅”、“油焖大明虾”、“东坡肉”、“北京烤鸭”、“康巴牦牛排”、“老北京炸酱面”、“黄山石耳包子”等中国南北风味美食，博得现场嘉宾一片好评，不住夸赞大师手艺好！
“中美建交35周年——中美厨艺文化交流”开幕式上，美中贸易投资促进会会长牟军为，秘书长文捷，美国代表团团长、为习主席制作晚宴的总厨马克·洛基·拉瓦先生，旧金山市市长夫人阿妮塔·李，中国烹饪协会代表等一一发言，表达了各自的喜悦之情。
(图为美中贸促会秘书长文捷女士向外国友人赠送其编辑出版的《中国旅游摄影》刊物）
文捷表示，中美厨艺文化交流活动不仅仅是一场美食的盛宴，更是中美两国文化交流的重要平台。通过厨艺交流，中美厨师们增进了彼此的了解，促进了两国间的友谊与合作。
编辑｜宋潇
审核｜小爽
校对｜雨杭
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