有一个在中国工作的美国朋友跟我讲过一个趣事。刚入职的时候，有一次，他和领导、同事一起聚餐。在此之前，他已经提前被提醒过中国的酒桌文化，所以，刚上来他就赶紧跟大家表明了自己的态度。

美国朋友：非常抱歉今天不能和大家喝酒，一方面是因为我不爱喝酒，另一方面是因为我觉得喝酒伤身体，所以，今天就不能陪大家喝酒了。我是个新人，请大家多包涵。（他的领导全程微笑地盯着他，做专注状认真地听他说话。就在朋友一说完，领导就举起了酒杯。）

领导：XX，欢迎你的加入，来，咱们干一杯！

（朋友一看领导都举起酒杯敬他了，立刻下意识地站了起来，举起了酒杯。）

美国朋友：谢谢老板！干！

一仰脖子，才发现不对劲：说好的不喝酒呢？怎么稀里糊涂地跟着领导干了？原则呢？面子呢！

所以，在中国，你想在酒桌上全身而退？嘿嘿……那是绝对不可能的！中国人绝对能想出1000种方法让你这杯酒下肚！（老美已哭晕在厕所……）

那么，中美的酒文化到底有哪些不一样呢？瑟瑟发抖的你准备好了吗？一起来看看吧！

一、敬酒与劝酒

中国酒文化说白了就是酒桌文化，大多跟官场文化、职场文化有关。酒文化的第一学问是座位的安排。首先领导肯定是上座，其他人的作为则按照“左重右次”的原则，第二重要的人安排在领导的左边，第三重要的人安排在领导的右边，以此类推。酒文化的第二学问是敬酒。敬酒时，要按座位的尊卑大小轮流斟酒敬酒。敬酒的时候酒杯要低于领导。领导敬你的酒不能拒绝，不然你就有被辞退的危险，喝酒还是失业，自己看着办吧。。。

但是在美国就不一样了。美国人几乎是不会劝别人喝酒的，因为他们是这样想的：我买大价钱买回来这么贵的酒，凭什么不让我自己喝，使劲劝别人喝？所以，他们一般都是一起cheers一下，然后就开始各自按照自己的节奏开始喝。有的喝的快，有的喝的慢。你喝慢了，也不会有人催你。如果你不想喝酒，或者想以茶代酒，也没人会觉得你是对他的不尊重，甚至领导也不会这么想。反正就是一切随意。

但是一旦朋友们约着今天的主题就是喝酒，那么，与中国看谁能千杯不醉不一样的是，美国人比的是看谁先醉、看谁先嗨起来。而且，他们一嗨起来，就一定要到舞池里一顿乱跳，画面辣眼。

二、请客喝酒的目的

无论是在官场上，还是在生意场上，中国人请客喝酒的时间和目的是完全不一样的。中国人往往在促使一件事发生之前请客喝酒。比如请领导或者前辈喝酒，是为了升职加薪，或者是有事相求，请生意人喝酒，是为了签下这笔大单。所以，你把领导或者前辈喝美了，那你就有了远大前程；你把合作伙伴或者客户喝美了，那么，你的生意大概就谈成了。所以，中国人请客喝酒一般是前奏，目的性比较功利。

美国人喝酒一般是办成事以后，举办一个答谢宴，或者庆祝双方合作成功了。所以，酒喝得好不好就没有那么重要了，反正事情已经结束了，合同也已经签了，不会显得如此战战兢兢，生死攸关。所以，美国人请客喝酒一般是尾声，目的是为了感谢。

三、对喝醉的理解

中国人在一起喝酒喜欢说“满上、满上”，就是非得真满，而且最好能连喝三杯。美国人倒酒，比如红酒，只会倒一个杯子底，大约只有杯子的三分之一。所以，三巡过后，中国人不喝醉才怪呢。中国人认为只有客人喝醉了，才是尽兴了。一旦喝醉了，那么，神经就兴奋了，理智就管不住感性的野马了。开始拉着对方诉衷肠、唠叨自己的苦闷事、说一些人前不愿意说的心里话。要不，中国人怎么有“酒后吐真言”这一说呢。只有你的“丑态”和“老底”都兜出来了，那么，两个人才算拉近了距离，彼此之间的信任就建立起来了。

但是，美国人却不这样认为。喝醉在美国人眼里是一件特别失态的事情，太丢人了！而且也显得对主人非常没有礼貌，所以，喝醉不仅不会增加彼此之间的亲近感和信任感，反而让彼此更加尴尬，好像自己的丑态（隐私的一面）被别人看到了。主人心里也会想：这家伙酒品这么差，下次喝酒再也不叫他了。

三、喝什么酒

中国人喝酒一般喜欢喝白酒，正式的场合主角必须是烈酒，越烈感情越深。而且各个地方都有各个地方的特色酒：北京有二锅头，山西有汾酒，浙江有绍兴黄酒，河南有杜康酒，陕西有西凤酒，河北有衡水老白干，贵州有茅台，四川有五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等等，不一而足，总之，总有一款适合你。

美国的正式宴席上一般只喝红葡萄酒和香槟，不喝烈酒。美国的烈酒，一般指的是威士忌、伏特加、白兰地，而且酒精含量不超过40%。关系一般的老美串门，主人很少会问：你喝威士忌吗？除非是关系非常亲近的亲人、密友，了解对方喜欢喝烈酒，才会问一句。那么，美国人想喝烈酒的话，一般会去哪里呢？一般就是去酒吧了。所以，好莱坞电影里经常有这样的镜头：一位金发碧眼的时髦女郎进到酒吧，总会说：“请给我一杯马提尼。”

还有一个原因就是美国政府对酒的管制非常严。想要卖酒必须有营业执照，不然只能卖些酒精含量低的红酒和啤酒。美国许多州的法律规定：只要你坐上车，你就不能在车上喝酒，不管你是司机还是乘客。如果醉驾被警察抓到的话，不仅会被罚款、吊销驾照，还可能会被关进监狱六个月。

除了政府，美国媒体、保险公司、志愿者，也会时不时地宣传不要酒后驾车。一旦你喝酒了，只要一个电话，立刻就有人出来帮助你。不得不说，这些法律和政策大大降低了喝酒给家庭、个人、社会带来的损失。

四、酒吧

中国人的酒吧大多数可以分为这几类：北京上海大城市走高逼格路线的：洋酒，洋妞儿，洋气氛；文化娱乐主题的，酒吧都是现场歌手，顾客可以偶尔花个钱自己上去卖个唱的；还有就是以喝酒为目的的喝酒酒吧，就是喝酒，对，就是纯喝酒，别多想。

美国的酒吧，或者叫酒吧型餐厅，连锁模式就像快餐店一样，很多都有鲜明的主题品牌。比如说有体育赛事现场直播为主题的，有以现场音乐表演风格为主题的，还有以性感大妞儿服务员为主题的。

除了以上这些连锁品牌的酒吧型餐厅，各个地方城市也有属于自己城市的特色酒吧，主题多样化也远远超过以上几个概括。

以上就是中美酒文化的几点大不同了。如果你想问：那么，中美酒文化难道就没有共同点了吗？那么，我只能告诉你：总体而言，不光是中美两国，全世界的单身狗们去酒吧的目的大都是为了……咳咳，发生一些不可描述的事……哈哈！

作者：荔枝

摘编源自：“这里才是美国”公众号

部分参考资料来源：闫庚函，《哈罗！美利坚：一个中国家庭的美国生活琐记》